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Master Martini

Chocolate Ariba Blanco 31% 650 Gr.

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Chocolate Ariba Blanco 31% 650 Gr.

Chocolate Blanco Puro en forma de Discos. Contiene 31 % de Manteca de Cacao.

Descripción

Chocolate Blanco Puro en forma de Discos. Contiene 31 % de Manteca de Cacao. Para uso profesional.

Ariba es un extraordinario producto de chocolates puros (31% de cacao), su color e intenso sabor, hacen de esta gama de chocolates un placer para el paladar. Su alta fluidez, proporciona características idóneas para su fundición y trabajo. La flexibilidad que entrega el producto permite un desmoldado fácil, al igual que evita su quiebre. Sus componentes permiten que sea termo resistente, por lo que es óptimo para su manejo en horno.

Usos

Bombones, cuerpos huecos, rellenos, coberturas, decoraciones, mousses, entre otros.

Ventajas

  • Cacao de alta calidad
  • Intenso sabor
  • Alta Fluidez
  • Fácil fundido
  • Buen quiebre
  • Fácil desmontado
  • Termorresistente
  • No deforma, ni tiñe la masa

Conservación

Almacenar a temperatura ambiente (15-25ºC y 60 % HR) en su envase original, cerrado, protegido de la luz, aromas, humedad y temperaturas extremas.

Duración: 12 meses