Goma Xanthan 250 gr.
Formato 250 GR.
La Xantana o goma xanthan es un espesante procedente de la fermentación del almidón de maíz. Potente espesante y eficaz estabilizador de alimentos (espumas, emulsiones, helados). La xantana es también un potente agente que dará estabilidad a espumas, natas montadas y merengues
Marca Extrufood