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Extrufood

Goma Xanthan 250 gr.

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Goma Xanthan 250 gr.

Formato 250 GR.

La Xantana o goma xanthan es un espesante procedente de la fermentación del almidón de maíz. Potente espesante y eficaz estabilizador de alimentos (espumas, emulsiones, helados). La xantana es también un potente agente que dará estabilidad a espumas, natas montadas y merengues

Marca Extrufood