Cremor Tartaro 100 gr.

La crema de tártaro es un polvo blanco, fino y sin olor, utilizado en repostería como estabilizante y agente leudante.
Ideal para:

• Dar firmeza a las claras batidas.

• Evitar la cristalización del azúcar.

• Mejorar la textura de merengues, glaseados y fondant.

📦 Formato: 100 gramos
✨ Uso recomendado: merengues, macarons, caramelos, glaseados y pastillaje.