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La glucosa es un insumo esencial en repostería profesional.
Aporta brillo, elasticidad y humedad a masas, cremas y confitería, evitando la cristalización del azúcar.
Ideal para:
Fondant
Caramelos y toffees
Ganaches
Helados y sorbetes
Cremas y glaseados
Formato: 1 kilo
Marca: Cake Color
