Chocolate blanco sin azucar
Formato kilo
Marca Middle of the world equator
Sugar free
Made in Ecuador
Dale a tus postres el mejor sabor con el chocolate blanco de Middle of the World. Elabora recetas como…
• Trufas de chocolate blanco y macadamia.
• Bombones helados de frambuesa.
• Pudín cremoso de chocolate blanco, naranja y granada.
• Brownie de chocolate blanco.
Con Middle of the World prueba el chocolate blanco más delicioso y elabora los mejores postres.
Instrucciones de uso
Temperado :
Fundir el chocolate en baño maría o microondas hasta una temperatura de 45 °C.
Mezclar 2/3 del chocolate sobre una placa de marmol hasta alcanzar una temperatura de 25°C trabajando continuamente con una espátula larga.
Este chocolate , se mezcla luego energéticamente con el chocolate caliente restante para obtener una temperatura final de 28°C , hay que tener precaución de no sobrepasar esta temperatura o repetir el proceso desde el inicio.
Ingredientes :
Isomaltosa, manteca de cacao, leche entera en polvo, emulsificante:(lecitina de girasol) Contiene leche lactosa
Alto en Grasas saturadas
Alto en calorias