Chocolate Blanco Callebaut W2 – Bolsa 1 kg

El Chocolate Blanco Callebaut W2 es uno de los chocolates blancos más reconocidos por pasteleros y chocolateros profesionales. Destaca por su sabor equilibrado, con notas de leche fresca, crema y un delicado toque de vainilla, además de una excelente fluidez que lo convierte en un ingrediente muy versátil para múltiples preparaciones.

Elaborado con 28% de cacao, 22% de leche y 35,8% de materia grasa, ofrece una textura cremosa, un color marfil suave y un acabado brillante, ideal tanto para repostería como para chocolatería fina.

Características

• Marca: Callebaut
• Receta: W2
• Formato: Bolsa de 1 kg
• Chocolate blanco belga premium
• Sabor equilibrado con notas de leche, crema y vainilla
• Excelente fluidez (3 gotas)
• Ideal para uso profesional y doméstico

Ideal para

• Ganaches
• Bombones y trufas
• Baños y coberturas
• Tabletas de chocolate
• Mousses
• Cheesecakes
• Decoraciones
• Moldeado
• Rellenos
• Heladería y postres

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y libre de olores, entre 12°C y 20°C, evitando la exposición directa al sol y cambios bruscos de temperatura.