Cobertura Chocolate Blanco Sicao 800 g

Características

• Marca: Sicao (Barry Callebaut)

• Tipo: Cobertura blanca

• Formato: 800 g

• Uso profesional

• No requiere temperado

• Excelente fluidez y rendimiento

Cobertura blanca Sicao, desarrollada para repostería y pastelería profesional. Destaca por su textura suave, sabor equilibrado y excelente rendimiento, siendo ideal para múltiples aplicaciones.

Perfecta para:

• Baños y coberturas

• Rellenos y ganaches

• Bombones y trufas

• Figuras y decoraciones

Ofrece un acabado brillante, fácil manipulación y estabilidad, incluso en climas más cálidos. Una solución confiable para resultados consistentes, tanto en producción artesanal como profesional.

Ingredientes

Azúcar, grasa vegetal modificada, leche en polvo integral, leche descremada en polvo, emulsionante (lecitina de soya), estabilizador (sorbitán), emulsionante (ésteres de ácido ricinoléico interesterificado con poliglicerol), saborizante.

⚠️ Contiene soya y leche.