Chocolate Real Belga Belcolade Selection Blanco 30% Cacao-Trace 1 kg

Disfruta la calidad del auténtico chocolate belga con Belcolade Selection Blanco 30% Cacao-Trace, elaborado con manteca de cacao 100% natural y vainilla natural. Su sabor equilibrado combina delicadas notas de vainilla, leche cocida y un toque cremoso que lo convierten en una excelente opción para chocolatería y pastelería profesional.

Características

• Chocolate blanco real belga.
• Contiene 30% de cacao (manteca de cacao).
• Elaborado con manteca de cacao y vainilla 100% natural.
• Certificado bajo el programa sostenible Cacao-Trace.
• Excelente fluidez y versatilidad de uso.
• Textura suave, cremosa y brillante tras el templado.
• Formato práctico de 1 kg.

Aplicaciones recomendadas

Ideal para:

• Moldeo de figuras y tabletas.
• Bombonería fina y pralinés.
• Bañados y coberturas.
• Ganaches y rellenos premium.
• Decoraciones de chocolate.
• Pastelería fina y repostería profesional.

Perfil de sabor

Chocolate blanco equilibrado, con una agradable combinación de leche fresca y leche cocida, suaves notas mantecosas y un delicado toque de vainilla natural.

Conservación

Mantener en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y de la luz directa. Temperatura recomendada entre 16°C y 20°C.

Contenido: 1 kg
Marca: Belcolade by Puratos
Origen: Bélgica
Programa de sostenibilidad: Cacao-Trace®